柴火灶,黃色燈光

为什么总说柴火炒菜更好吃？

860,415 关注问题写回答邀请回答好问题 8 17 条评论分享 330 个回答默认排序知乎用户 2022 年度新知答主知乎上经常有这类问题：为什么总说「某方式」炒菜更好吃。通常来说，我们可以先找共性的原因 —— 它是否能把烹饪过程保持在一个更高的温度，让食物发生更充分的热生香反应。来源：Pexels 把食物维持在高温，无非是火源的加热能力，和炒锅的传热、蓄热能力。前两者都好理解，蓄热能力是为什么呢？因为炒锅积蓄的热量越多，烹饪的起始温度就越高：一般来说，我们在炒菜前会把炒锅预热到油冒烟的程度 (200℃左右)，菜一倒进去，热量从炒锅传到菜上面，炒锅降温、菜升温，两者慢慢到达了一个平衡：回到问题上，柴火炒菜用锅一般比家用的燃气灶炒锅要大。

文化有感｜台灣和香港出遊住宿文化觀察

21會員 86內容數前往沙龍歡迎分享交流港台生活的小事育兒生活大小事職場生活大小事各種聊天分享 0 查看全部發表第一個留言支持創作者! 從 Google News 追蹤更多 vocus 的最新精選內容打造你的創作天地在這裡尋找共鳴，與方格子的 48 萬格友分享觀點與生活。台灣和香港的出遊住宿觀念和習慣有很大的差異，其中包括情感連繫、省錢、習慣與傳統以及熱情好客等方面的因素。據我個人的觀察，在台灣蠻常有一種文化（或說是習慣？）就是出門蠻喜歡借住別人家..... 出遊, 住宿, 香港, 親戚, 港人, 觀察, 好友, 傳統, 文化, 家庭, 觀察, 文化, 住宿, 出遊, 香港

噪音污染

噪音污染（英語： Noise pollution ，也稱聲音污染英語： sound pollution ）指的是噪音或聲音的傳播，對人類活動或是動物生命產生的各式影響，其中大部分在某種程度上均屬有害。世界上室外噪聲主要是由機器、交通運輸和傳播系統所產生。 [1] [2] [3] 不良的都市計畫有造成/助長噪音污染的可能，例如住宅區受到其旁工業區的噪音影響。而住宅區內的噪音主要源自嘈雜音樂（英語：loud music）、交通運輸（公路、鐵路、飛機等）、草坪整理（割草機）、建築施工、家用發電機、風力發動機、爆炸聲（放爆竹）和人聲。古羅馬時期即有與城市環境中噪音相關的記錄。

兔年寶寶幾月出生最好命？6月生衣食無憂 12月生能「身居高位」

《第一星座網》就指出，2023兔年在農曆4、6、8、10、12月出生的孩子命數較好。農曆4月兔年出生在農曆4月的孩子性格溫和、聰明伶俐，在學業方面會有出色的成績，如果學習文科將來可能作為老師，若是學習理科將來可能會是研究員，注定擁有極高的社會地位，感情和財富運勢也相當不錯。農曆6月...

什么是天元龙、地元龙、人元龙？

什么是天元龙、地元龙、人元龙？罗盘中二十四山依八卦而立八方，每一方分为天元，地元和人元．即每一卦管三山，每一山对应一元，中央一山为天元，前一山为地元，后一山为人元。以坎宫所辖的壬子癸三山为例来说，…

魔女出现，金光四射，仙界瞬间沦陷!【中国电视剧 Chinese drama】

【drama name】The Journey of Chongzi 【剧名】重紫playlist：https://www.youtube.com/playlist?list=PL8y7Ypi8lRmM42gBPV5c_c7zOlDNU1gY_ # The Journey of Chongzi ...

當頭棒喝的成語解釋意思是什麼？當頭棒喝的用法是什麼？

「當頭棒喝」是一個成語，用來形容對某人或某事進行直接而有力的批評、警示或指責。這個成語通常用於貶低或批評某人的行為或言論，並帶有強烈的譴責或不滿情緒。它的含義類似於「當著某人的面痛斥他」或「當場斥責某人」。這個成語源於古代的體罰方式，人們會用棒子直接打在犯錯者的頭上，以示警告和嚴懲。因此，「當頭棒喝」表示的是對過失、錯誤或不當行為進行當眾指責和譴責，以引起當事人的警覺和反省。使用「當頭棒喝」這個成語時，通常是在公開場合或群眾面前適當地、有力地批評或警告某人。這種批評或警告往往是直截了當的，沒有保留，目的是要讓當事人以及其他人意識到問題的嚴重性，並引起改變或反省。然而，使用「當頭棒喝」這個成語時需要謹慎。過度或不當地使用這個成語可能會引起對方的反感或敵意，並破壞溝通和關係。

蓬（漢語文字）

（漢語文字）蓬，漢語一級字 [10] ，讀作蓬（péng），部首是艹，本義指草名，蓬蒿。 [1-5] [9] 中文名蓬拼音 péng 部首艹五筆 ATDP 倉頡 TYHJ 鄭碼 ERCW 注音ㄆㄥˊ 筆順編號 1223541112454 四角號碼 44305 UniCode CJK 統一漢字 U+84EC 洪武正韻平聲，蒲紅切。筆畫 13 部外筆畫 10 目錄 1 現代釋義 2 古籍釋義 3 方言集匯現代釋義